Bánh bao

Món bánh bao là gì?

Bánh bao đã biến thành một món ăn rất gần gũi mang người Việt, dẫu thế có thể đôi khi chúng ta câu hỏi chưa biết rằng chúng khởi đầu từ đâu, người ta phát minh ra món ăn này có ý nghĩa sâu sắc ra làm sao.

Lúc ăn bánh bao mà nghe đến xuất phát bánh bao hay chân thành và ý nghĩa của chúng mà thậm chí khiến cho bạn biết trân trọng từng loại bánh bao quý rét mướt này.

nguồn gốc bánh bao

Bánh bao là một cái bánh làm bằng bột mỳ với nhân & hấp chín, chiên hoặc nướng trước khi ăn Là món ăn thơm ngon, đặc biệt trong ấm thực của Trung Hoa.

xuất phát bánh bao được tồn tại trong câu truyện lịch sử hào hùng về Gia Cát Lượng nổi tiếng thời kì Tam Quốc.

Món bánh bao được Gia Cát Lượng phát minh sáng tạo ra vào thời kỳ Tam Quốc sau chuỗi sự kiện “thất tóm thất thả” Nam Man Vương Mạnh Hoạch, Gia Cát Lượng đã trọn vẹn thu phục đc vị Man Vương này.

Mặc dù thế trên đường trở lại Thành Đô, quân đội của nhà Thục đã không còn vượt qua được sông Lô Thủy, vì như thế đó là một con sông to, nước sông chảy xiết. sau đó Mạch Hoạch đã cho Gia Cát Lượng biết rằng, muốn vượt sông buộc phải có vật hiến tế ném xuống sông, này là thủ cấp của 50 phái mạnh.

Mặc dù thế Gia Cát Lượng lại không muốn mất đi bất cứ tính mạng con người nào nữa, sau rộng rãi ngày lưu ý đến, ông quyết định giết tất cả bò & ngựa đem theo, để lấy thịt của chúng và nhét vào giữa những chiếc bánh nhỏ tuổi với hình dạng giống đầu người nhưng khá giống chiếc mũ của binh lính thời đó & ném xuống sông. Ông gọi chúng là “bánh đầu người dã man”. Đó đó là món bánh bao hay màn thầu thời buổi này.

Ở Trung Quốc, người ta hay phân chia ra thành bánh màn thầu & bánh bao. so với màn thầu với Điểm lưu ý là mềm, đặc ruột & có mùi vị vô cùng quan trọng đặc biệt, là loại bánh không có nhân, còn bánh bao thì sẽ có nhân nằm phí trong. tuy nhiên, vẫn có một số vùng người ta không nhận ra như thế mà màn thầu được dùng để chỉ chung cho cả cái mang nhân hoặc ko nhân.

Phân chiếc bánh bao

cái bánh này hiện nay được người VN gọi bằng bánh bao. Món bánh bao bây chừ đc rất đông người ở những quốc gia Á Lục như China, nước ta, Japan (gọi bằng Nikuman), Hàn Quốc, Thái Lan (gọi là salapao), Myanmar (gọi là Pauk-si) ưng ý & ăn đủ. (Theo Wikipedia)

nguồn gốc bánh bao tuy bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng đã biến thể khi gia nhập VN. Bánh bao của bệnh nhân Việt xoàng bé hơn bánh bao China. lúc du nhập người ta đã cải biến món ăn thế nào cho hợp với khẩu vị của người Việt

bộ phận nhân bánh cũng từng được đổi khác, bình thường thì bánh bao Việt với thịt heo xay, mộc nhĩ, nấm mộc nhĩ, miến, lạp xưởng, trứng chim cút hoặc trứng gà; nhiều lúc người ta cũng lạm dụng quá trứng muối làm cho nhân bánh. hiện thời, bánh bao là một trong món ăn dân dã & ngon miệng được sử dụng chủ yếu làm bữa sáng.

Người ta có thể tìm bánh bao ở nhiều cơ sở trên các vỉa hè, chợ hay quán dọc đường. hiệ tượng, bánh bao của bệnh nhân Việt có khá nhiều nét kha khá giống mang bánh bao Trung Quốc nhưng size bé hơn & phần nhân thì khác. bình thường thì phần nhân của bánh sẽ được gia công từ thịt heo cả nạc lẫn mỡ giã nhỏ, nấm mèo,miến và còn có cả thêm trứng cút.