Tất cả Sản phẩm
Cải cúc là gì ?
Cải cúc chính là Nếu không được gọi là… Rau cải cúc, hoa cúc vòng hoa, rau cải thìa, shungiku. Tùng hạc diên niên đúng là loài hoa cúc, giống với các loại thường được trồng làm cây cảnh sân vườn. Mặc dù hoa cúc có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nhưng chỉ ở châu Á chúng mới được sử dụng như một loại rau. Hoa cúc ăn được đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản và Trung Quốc.
Sự xuất hiện của Tung ho rất khác nhau; một số giống cây trồng có lá hình thùy sâu trong khi những giống khác có hình bầu dục và hoa thị hơn. Tất cả đều là cây hàng năm xanh tươi. Thường hái lá khi cây còn nhỏ và mềm. Ngoài ra, chúng được để đến khi trưởng thành và ra hoa, vì bản thân hoa cũng có thể ăn được.
Cách nấu ăn
Tùng ho rất thơm và về cơ bản có vị khá thích mùi. Nó có một kết cấu dễ chịu, mọng nước nhưng có thể bị đắng, đặc biệt là nếu nấu quá chín. Tốt nhất là nên hấp hoặc xào với các nguyên liệu khác, không nên dùng những nguyên liệu có mùi vị đậm đà sẽ gây xung đột với món Tung ho. Giữ được đến hai ngày trong tủ lạnh được bọc bằng nhựa.
