Skip to content
  • Add anything here or just remove it...
  • Vàng
  • Đỏ
  • Nâu
  • Trắng
  • Xanh lá
  • Newsletter

    Sign up for Newsletter

    Signup for our newsletter to get notified about sales and new products. Add any text here or remove it.

    [contact-form-7 404 "Not Found"]
  • Add anything here or just remove it...
100g Tạp chí món ăn100g Tạp chí món ăn
  • Tin tức
    • Bảng giá nông sản
  • Kiến thức
    • Ăn uống lành mạnh
    • Ăn uống sai cách
    • 4 loại cá giàu dinh dưỡng
    • Top 15 loại bánh mì khác nhau
  • Tất cả Sản phẩm
    • Bánh
    • Ngũ Cốc
    • Rau Củ
    • Trái Cây
    • Thịt cá
    • Gia vị
    • Ngũ cốc
  • Đăng nhập
  • Giỏ hàng / 0,00₫ 0
    • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • 0

    Giỏ hàng

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Cây sả có mùi thơm đặc trưng nồng
Trang chủ / Gia vị

Cây sả

  • Bột Cà ri
  • Củ riềng

So sánh
Danh mục: Gia vị
  • Bột Cà ri
  • Củ riềng
  • Mô tả
  • Đánh giá (0)

Danh mục

  1. Cây sả là gì ?
  2. Cách dùng sả

Cây sả là gì ?

Cây sả có nhiều tên gọi như địa lan hay còn gọi là sả, cỏ dây gai, đầu mượt, cỏ nhọ nồi, cỏ Malabar, đầu dầu, cỏ sả hay cỏ sốt, là một chi thực vật nhiệt đới châu Á, châu Phi, châu Úc và hải đảo trong họ cỏ.

Một số loài (đặc biệt là Cymbopogon citratus) thường được trồng làm dược liệu và ẩm thực vì mùi hương của chúng, giống mùi của chanh (Citrus limon). Tên cymbopogon bắt nguồn từ các từ tiếng Hy Lạp kymbe (κύμβη, ‘thuyền’) và pogon (πώγων, ‘râu’) “có nghĩa là [rằng] ở hầu hết các loài, các đốm lông hình thành từ các đốm hình thuyền.

Cách dùng sả

Cỏ sả (Cymbopogon nardus và Cymbopogon winterianus) phát triển đến khoảng 2 mét (6 + 1⁄2 feet) và có thân gốc màu đỏ tươi. Những loài này được sử dụng để sản xuất tinh dầu sả, được sử dụng trong xà phòng, như một chất đuổi côn trùng (đặc biệt là muỗi và ruồi nhà) trong thuốc xịt côn trùng và nến, và trong liệu pháp hương thơm.

Hình dáng cây sả màu xanh lá

Các thành phần hóa học chính của cây sả, geraniol và citronellol, là chất khử trùng, do đó chúng được sử dụng trong chất khử trùng gia dụng và xà phòng. Bên cạnh sản xuất dầu, cỏ sả còn được sử dụng cho mục đích ẩm thực, làm hương liệu.

Sả Đông Ấn (Cymbopogon flexuosus), còn được gọi là cỏ Cochin hoặc cỏ Malabar, có nguồn gốc ở Campuchia, Việt Nam, Lào, Ấn Độ, Sri Lanka, Miến Điện và Thái Lan, trong khi sả Tây Ấn (Cymbopogon citratus) có nguồn gốc ở vùng biển Đông Nam Á. Trong khi cả hai có thể được sử dụng thay thế cho nhau, C. citratus thích hợp hơn để nấu ăn.

Ở Ấn Độ, C. citratus được sử dụng như một loại thảo mộc y tế và nước hoa. C. citratus được dùng như một loại trà chữa lo âu trong y học dân gian Brazil, nhưng một nghiên cứu trên người không tìm thấy tác dụng nào.

Trong một trường hợp, trà gây tái phát viêm da tiếp xúc. Ở vùng Caribê, trà cũng được pha và tiêu thụ để tăng cường khả năng miễn dịch.

Ở Hoodoo, sả là thành phần chính của dầu van van, một trong những loại dầu phổ biến nhất được sử dụng trong nước. Sả được sử dụng trong chế biến này và riêng nó trong hoodoo để bảo vệ chống lại cái ác, làm sạch nhà cửa về mặt tâm linh và mang lại may mắn trong chuyện tình cảm.

Trong nuôi ong, dầu sả mô phỏng pheromone do tuyến Nasonov của ong mật tiết ra để thu hút ong đến tổ hoặc bầy đàn.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cây sả” Hủy

Sản phẩm tương tự

Hạt tiêu
Quick View

Gia vị

Hạt tiêu

So sánh
Củ tỏi
Quick View

Gia vị

Củ tỏi

So sánh
Muối
Quick View

Gia vị

Muối

So sánh
Rau kinh giới
Quick View

Gia vị

Rau kinh giới

So sánh
Củ gừng
Quick View

Gia vị

Củ gừng

So sánh
Bột Cà ri
Quick View

Gia vị

Bột Cà ri

So sánh
Củ nghệ
Quick View

Gia vị

Củ nghệ

So sánh
Đường cát trắng
Quick View

Gia vị

Đường cát trắng

So sánh
Sản phẩm
  • Cải Brussels Cải Brussels
  • Rutabaga hay củ cải Thụy Điển Rutabaga hay củ cải Thụy Điển
  • Đậu bắp Đậu bắp
  • Củ dong riềng Củ dong riềng
  • Bí đỏ Bí đỏ
Bài viết mới
  • 17
    Th5
    Cho hỏi có bao nhiêu loại cà phê phổ biến?
  • 17
    Th5
    Chế độ ăn kiêng trứng luộc là gì? Nó có tốt cho bệnh nhân tiểu đường không?
  • 17
    Th5
    Ăn hạt chữa ung thư vú? Tin đồn hay sự thực đã kiểm chứng?
Danh mục sản phẩm
  • Bánh
  • Gia vị
  • Loại khác
  • Ngũ cốc
  • Rau củ
  • Thịt cá
    • Trứng
  • Trái cây
DMCA compliant image
  • Chính sách bảo mật
  • Hướng Dẫn Mua Hàng
  • Chính sách thanh toán
  • Chính sách Vận Chuyển
Copyright 2022 © Tạp Chí 100g
  • Tin tức
    • Bảng giá nông sản
  • Kiến thức
    • Ăn uống lành mạnh
    • Ăn uống sai cách
    • 4 loại cá giàu dinh dưỡng
    • Top 15 loại bánh mì khác nhau
  • Tất cả Sản phẩm
    • Bánh
    • Ngũ Cốc
    • Rau Củ
    • Trái Cây
    • Thịt cá
    • Gia vị
    • Ngũ cốc
  • Đăng nhập
  • Newsletter

Đăng nhập

Quên mật khẩu?