Chế độ ăn kiêng Sirtfood – hệ thống này là gì, lợi ích và tác hại, nguyên tắc cơ bản

Chế độ ăn kiêng Sirtfood – hệ thống này là gì, lợi ích và tác hại, nguyên tắc cơ bản

Alyona Rechkalova, một chuyên gia dinh dưỡng thực hành, nói về chế độ ăn kiêng sirtfood phổ biến.

Chế độ ăn kiêng sirtfood là gì?

Chế độ ăn kiêng Sirtfood được phát triển bởi hai chuyên gia dinh dưỡng người Anh. Các chuyên gia đã viết một cuốn sách, ý tưởng chính là trình bày về một chế độ ăn kiêng giúp chữa lành cơ thể, tăng tuổi thọ và tất nhiên, giúp giảm cân.

Cuộc cách mạng trong cuộc sống lành mạnh này dựa trên chức năng của một nhóm protein duy nhất được gọi là sirtuins. Các tác giả cho rằng sau khi bổ sung các loại thực phẩm có chứa các yếu tố nói trên vào chế độ ăn uống, hệ thống chữa bệnh của cơ thể sẽ bắt đầu ở tất cả các cấp độ.

Thật không may, vẫn chưa có bằng chứng khoa học cho lý thuyết này và các nghiên cứu quy mô đầy đủ về chế độ ăn kiêng sirtfood vẫn chưa được tiến hành.

Mặc dù vậy, hệ thống dinh dưỡng này lại được các ngôi sao Hollywood cực kỳ ưa chuộng và liên tục được nhắc đến trên mạng như một phương pháp giảm cân hiệu quả.

Là một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận, tôi hoài nghi về những “viên thuốc thần kỳ” như vậy, nhưng chúng ta hãy cùng xem xét nội dung và chi tiết của chế độ ăn kiêng này từ quan điểm khoa học và thực tế.

Nguyên tắc cơ bản

1640489485 960 Che do an kieng Sirtfood he thong nay laCó một số điểm chính mà hệ thống dinh dưỡng này dựa trên:

  1. Chế độ ăn kiêng được chia thành nhiều giai đoạn, trong đó từ ngày thứ nhất đến ngày thứ ba được tiêu thụ 1000 kcal và 1 bữa ăn đầy đủ, từ ngày thứ tư đến ngày thứ bảy được phép tiêu thụ 1500 kcal và 3 bữa ăn đầy đủ. Giai đoạn thứ hai kéo dài hai tuần, nơi nó được phép ăn ba lần một ngày.
  2. Chế độ ăn uống nên bao gồm một số loại thực phẩm có chứa sirtuins, cụ thể là kiều mạch, các loại đậu, sản phẩm đậu nành, rau lá xanh đậm, rau, quả hạch, dầu ô liu, rượu vang đỏ, cà phê, trà matcha và sô cô la đen. Có thể chấp nhận một lượng nhỏ thịt nạc và cá.
  3. Trong suốt quá trình ăn kiêng, bạn phải tiêu thụ một ly sinh tố xanh theo công thức của tác giả của những người phát triển hệ thống này. Nó bao gồm cải xoăn, rau arugula, mùi tây, cần tây, gừng, táo xanh, chanh và trà matcha.
  4. Các tác giả cho rằng chế độ ăn kiêng sẽ chỉ có hiệu quả với các hoạt động thể dục bổ sung và là điều bắt buộc đối với mọi người thực hiện chế độ ăn kiêng sirtfood.

Cho đến nay, tất cả các nghiên cứu đều được thực hiện trên động vật và nuôi cấy tế bào – một mối liên hệ đã được thiết lập giữa sự gia tăng mức độ sirtuins và sự gia tăng tuổi thọ của nấm men, giun và chuột. Các thí nghiệm trên người vẫn chưa được tiến hành.

Ưu điểm và nhược điểm

1640489485 918 Che do an kieng Sirtfood he thong nay laTôi chỉ có thể nêu bật một ưu điểm của hệ thống dinh dưỡng này – bạn sẽ thực sự giảm cân nếu bạn làm theo tất cả các hướng dẫn từ các nhà phát triển.

Nhưng nhược điểm của hệ thống này là đủ:

  1. Giảm cân nhanh chóng chuyển thành việc quay trở lại số kg đã mất hoàn toàn hoặc hơn trong 100% trường hợp.
  2. Tỷ lệ calo được đề xuất không phù hợp với đại đa số mọi người, vì hàm lượng calo hàng ngày của chế độ ăn uống phải được tính toán riêng lẻ, dựa trên dữ liệu nhân trắc học của một người, tuổi và mức độ hoạt động thể chất của người đó.
  3. Chế độ ăn được đề xuất không cân đối về vi lượng và dinh dưỡng đa lượng.
  4. Hạn chế nghiêm trọng lượng calo hàng ngày có thể dẫn đến chóng mặt, mệt mỏi và giảm hiệu suất.
  5. Danh sách thực phẩm được phép sử dụng bao gồm các nguồn polyphenol – hợp chất đặc biệt có tác dụng trung hòa các gốc tự do, giảm lượng đường trong máu và giúp giảm viêm trong cơ thể. Nhưng nếu bạn tuân thủ một hệ thống dinh dưỡng đầy đủ, bao gồm thực phẩm thực vật giàu các hợp chất này, thì lợi ích cho cơ thể sẽ thu được mà không cần dùng đến chế độ ăn kiêng đặc biệt.
  6. Chế độ ăn kiêng sirtfood thích hợp cho những người khỏe mạnh ĐỘC QUYỀN.

Giảm cân hợp lý – 6 quy tắc

Thay vì chạy theo các xu hướng mới một cách mù quáng, tốt hơn là bạn nên làm theo các khuyến nghị hiệu quả và đã được kiểm chứng về thời gian.

1. Tính toán lượng calo của bạn

1640489485 979 Che do an kieng Sirtfood he thong nay laTính toán lượng calo của riêng bạn sẽ giúp bạn giảm cân. Điều này có thể được thực hiện độc lập, sử dụng các máy tính và thông tin khác nhau trên mạng, hoặc với sự trợ giúp của chuyên gia dinh dưỡng.

Hãy xem xét các thông số sau:

  • Sàn nhà
  • Già đi
  • Sự phát triển
  • Cân nặng hiện tại
  • Mức độ hoạt động thể chất là một điểm rất quan trọng khi lập kế hoạch giảm calo, bởi vì năng lượng tiêu hao khi ngồi và không tập thể dục hoàn toàn khác với năng lượng tiêu hao từ hoạt động chân và tập luyện ba lần mỗi tuần.
  • Các đặc điểm cá nhân, chẳng hạn như thời kỳ cho con bú hoặc sự hiện diện của các bệnh mãn tính.

2. Hình thành mục tiêu của bạn và giới hạn nó trong thời gian

Xác định số kg bạn cần giảm, bạn sẽ thực hiện bằng những công cụ nào (chế độ dinh dưỡng, tập luyện) và tính toán ngày đạt được kết quả mong muốn. Hãy nhớ rằng giảm cân lành mạnh có nghĩa là giảm không quá 4 kg mỗi tháng.

3. Ăn uống đa dạng

1640489486 154 Che do an kieng Sirtfood he thong nay laTôi đã khuyến khích bạn làm điều này từ lâu, bởi vì một chế độ ăn uống nhiều loại thực phẩm có tác dụng hữu ích đối với thể chất và sức khỏe tổng thể.

Thêm những thực phẩm sau vào thực đơn của bạn:

  • Các loại rau: bắp cải – súp lơ và cải Brussels, bắp cải đỏ và trắng, bông cải xanh, hành tây và tỏi tây, ớt chuông các màu, cà chua, củ cải đường, cà rốt, khoai tây, bí ngô, khoai lang, ngô, cần tây, đậu Hà Lan, măng tây, tỏi, bí xanh , cà tím, củ cải, củ cải
  • Rau xanh: rau arugula, rau bina, rau mùi tây, thì là, hành lá, rau diếp, rau bina, húng quế, ngò, mù tạt, ngải giấm, xô thơm, bạc hà, hương thảo, húng tây

Nhắm đến 30 loại rau xanh và rau khác nhau mỗi tuần:

  • Trái cây: táo, lê, mận, cam quýt, mơ, đào, chuối và bơ
  • Các loại quả mọng: lingonberries, việt quất, dâu tây, hắc mai biển, tro núi, quả lý chua các loại khác nhau, anh đào, anh đào, mâm xôi, nam việt quất, việt quất
  • Chất lượng thịt và gia cầm: thịt gà, gà tây, thịt cừu, thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa, thịt nai
  • Phụ phẩm: gan thỏ, gà và bò, dạ dày gà, thận bò
  • Cá và hải sản: cá hồi, cá thu, cá trích, cá tuyết, cá hồi hồng, tôm, trai, mực, trứng cá muối
  • Các sản phẩm từ sữa và sữa lên men: pho mát, pho mát, sữa chua, kefir, sữa nướng lên men, bơ, kem chua
  • Trứng: gà, chim cút và gà guinea
  • Ngũ cốc và các loại đậu: kê, kiều mạch, gạo nhiều loại, lúa mạch, mì ống nguyên hạt, hạt diêm mạch, đậu lăng xanh và đỏ, đậu gà, đậu
  • Hạt và quả hạch: vừng, hạt chia, hạt lanh, hướng dương, hạt bí ngô, hạnh nhân, quả phỉ, hạt điều, đậu phộng, macadamia, hồ đào
  • Dầu: tinh chế để chiên – ô liu, bơ, dừa, chưa tinh chế cho món salad – quả óc chó, camelina, vừng, hạt nho
  • Kẹo: sô cô la đen, phết hạt, urbechi, mứt tự làm
  • Đồ uống: trà, cà phê, rau diếp xoăn, ca cao, nước hoa quả và đồ uống hoa quả không đường

Hãy dành thời gian để chuẩn bị những bữa ăn ngon và cân bằng – chuẩn bị thực phẩm tươi sống mỗi ngày, sử dụng những nguyên liệu chất lượng cao và vui vẻ với mỗi bữa ăn.

Xem thêm:

4. Lập kế hoạch thực đơn của bạn

Lên kế hoạch thực đơn trong tuần dựa trên lượng calo của bạn và nhớ lên danh sách thực phẩm trước khi đến cửa hàng. Bạn cũng có thể đặt mua sản phẩm trực tuyến, điều này sẽ bảo vệ bạn khỏi mua những món đồ không cần thiết.

Cách tiếp cận và lập kế hoạch này sẽ giúp bạn bám sát kế hoạch bữa ăn và đạt được mục tiêu của mình.

5. Đừng bận tâm về thức ăn và cân nặng của bạn

Xác định các ưu tiên của bạn và di chuyển một cách bình tĩnh với tốc độ nhất định. Cố gắng không cân đo đong đếm quá một lần một tuần hoặc tự đánh mình về những viên kẹo mà bạn ăn.

6. Ngủ đủ giấc

1640489486 630 Che do an kieng Sirtfood he thong nay laĐể phục hồi sức lực và bổ sung nguồn lực là rất quan trọng khi giảm cân. Cố gắng đi ngủ và dậy đúng giờ, sắp xếp chỗ ngủ thoải mái cho bản thân, nhớ thông gió. Tôi đã nói về vệ sinh giấc ngủ chi tiết hơn trong bài viết này.

Thay cho một kết luận

Tôi thường nói với những lời buộc tội của mình – “sức khỏe tinh thần của bạn quan trọng hơn nhiều so với việc giảm cân nhanh chóng.”

Do đó, nếu có nguồn gốc gây căng thẳng trong cuộc sống và nó khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn từ thực phẩm không tốt cho sức khỏe nhất – hãy ăn nó. Đối phó với chất kích thích của bạn và dần dần trở lại chế độ ăn uống lành mạnh.

Loại bỏ khái niệm “suy sụp” khỏi cuộc sống của bạn và sống trong một chế độ thuận tiện cho bạn, bình tĩnh nhận ra mọi hậu quả của một chế độ ăn uống không hợp lý.

Thật không may, tất cả các chế độ ăn kiêng đều gặp phải những vấn đề giống nhau – cảm giác đói liên tục trong quá trình thực hiện và một bộ phận giảm cân nhanh chóng sau khi hoàn thành. Đừng dày vò cơ thể của bạn với các hệ thống dinh dưỡng thời thượng, hãy tiếp cận giảm cân một cách khôn ngoan và khỏe mạnh!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.