Khám phá công dụng của trái lựu lợi và hại ra sao?

Khám phá công dụng của trái lựu lợi và hại ra sao?

cây bụi hoặc cây cao tới 6 mét. Quả to, màu đỏ và hình cầu, bên trong có màng ngăn cách, giữa có hạt bao bọc bởi cùi. Một quả lựu chín có thể chứa hơn một nghìn hạt.

Lịch sử của quả lựu

Thời xa xưa, quả lựu được coi là biểu tượng của khả năng sinh sản và là phương thuốc chữa vô sinh. Từ “lựu” được dịch từ tiếng Latinh là “có nhiều hạt”, điều này được giải thích bởi cấu trúc của nó.Quả lựu có nguồn gốc từ Bắc Phi và Trung Á. Hiện nay loại cây này được trồng ở tất cả các nước có khí hậu cận nhiệt đới.

Hoa lựu được sử dụng để làm thuốc nhuộm vải, vì chúng có chứa sắc tố màu đỏ tươi. Vỏ được sử dụng cho các loại thuốc sắc khác nhau.

Trong thời cổ đại, nó được gọi là Punic, Carthaginian hoặc táo lựu vì sự giống nhau về hình dạng và màu sắc. Một số người tin rằng chính quả lựu là trái cấm mà Evà đã bị cám dỗ. Vậy trở lại chủ đề hôm nay công dụng của trái lựu tốt hay là có hại? Cùng Tạp chí 100g khám phá ngay sau nhé

Vậy công dụng của trái lựu mang lại là gì?

Lợi ích của trái lựu là gì?

Hạt lựu chứa nhiều vitamin: C, B6, B12, R. Hàm lượng các nguyên tố vi lượng cũng cao: canxi, magiê, kali, mangan, phốt pho, iốt, sắt, natri.Nước ép lựu bão hòa với các axit thực vật: citric, malic, tartaric, oxalic, succinic. Nhờ chúng, loại trái cây này kích thích sự thèm ăn và giúp tiêu hóa với nồng độ axit thấp của dạ dày.

Lựu rất hữu ích cho hệ tim mạch: củng cố mạch máu, bình thường hóa huyết áp, thúc đẩy quá trình tạo máu, tích cực tổng hợp hemoglobin và hồng cầu. Do đó, nước ép lựu thường được kê đơn cho các trường hợp thiếu máu do thiếu B12, lượng hemoglobin thấp và suy nhược chung trong giai đoạn hồi phục sau bệnh tật và phẫu thuật. Nó rất hữu ích cho tất cả người cao tuổi như một phòng ngừa các bệnh về tim và mạch máu.

Thành phần và hàm lượng calo của quả lựu

  • Lượng calo trên 100 g 70 kcal
  • Protein 0,7 g
  • Chất béo 0,6 g
  • Carb 14,5 g
  • Xem thêm thành phần trái lưu tại đây

Tác hại của quả lựu

  • Ngũ cốc với một lượng nhỏ sẽ không gây hại, nhưng bạn nên cẩn thận với nước trái cây chưa pha loãng. “Nước ép lựu được chống chỉ định trong bệnh viêm loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày có nồng độ axit cao. Bạn chỉ có thể uống nước này pha loãng, vì nó có tính axit rất cao và có thể gây kích ứng màng nhầy – vì lý do tương tự, không nên cho trẻ nhỏ uống nước trái cây. Sau khi lấy nước cốt, hãy súc miệng, nếu không nó sẽ ăn mòn men răng. Lựu có thể cường dương nên hạn chế dùng cho người bị táo bón.
  • Đôi khi họ làm thuốc sắc từ vỏ hoặc vỏ của quả lựu và bạn không thể mang theo chúng. Rốt cuộc, vỏ quả lựu có chứa chất độc alkaloids ”, Alexander Voynov, chuyên gia tư vấn về dinh dưỡng và sức khỏe tại chuỗi câu lạc bộ thể dục WeGym, khuyên.

Công dụng của quả lựu trong y học

  • Hầu hết tất cả các bộ phận của cây đều được dùng làm thuốc: vỏ, hoa, vỏ cây, hạt, cùi. Chúng được sử dụng để làm các chế phẩm khác nhau, cồn thuốc và thuốc sắc để điều trị bệnh thiếu máu, tiêu chảy và các bệnh viêm da và màng nhầy.
  • Những cây đinh lăng trắng bên trong quả được phơi khô và cho vào các loại thuốc nóng ngâm rượu. Nó giúp cân bằng hệ thần kinh và thoát khỏi chứng mất ngủ.
  • Từ xương, người ta chiết xuất ra các chất có tác dụng chống viêm, cũng như kích thích nhu động ruột. Dầu quả lựu, giàu vitamin F và E, cũng được lấy từ hạt, chúng thúc đẩy sự trẻ hóa và là một chất dự phòng chống lại bệnh ung thư. Điều này cho phép chúng tôi giới thiệu công cụ này cho những người làm việc trong điều kiện bức xạ cao.
  • Nước ép lựu có tác dụng ngăn ngừa bệnh còi xương hiệu quả, vì nó chứa hàm lượng vitamin C cao.
  • Hạt lựu được khuyến khích đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân cao huyết áp, vì nó giúp giảm huyết áp. Loại quả này nói chung có tác động tích cực đến tim và mạch máu, cũng như quá trình tạo máu.
  • Khi bị tiêu chảy, nước ép lựu có thể giúp ích vì nó có đặc tính cố định. Với mục đích tương tự, nước sắc của vỏ được sử dụng.
  • “Lựu có hàm lượng calo thấp, vì vậy nó có thể được sử dụng, bao gồm cả chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, điều đáng nhớ là nó kích thích sự thèm ăn và tác dụng có thể bị đảo ngược ”, Alexander Voynov cảnh báo.
  • Nước ép lựu chứa nhiều axit amin. Một nửa trong số chúng chỉ được tìm thấy trong thịt. Vì vậy, quả lựu không thể thiếu trong chế độ ăn của những người ăn chay. Ngày nay với sự phát triển khoa học làm đẹp thì Collagen cũng có loại collagen chiết xuất lựu đỏ mang đến nhiều công dụng tốt sức khỏe và đẹp da cho chị em phụ nữ.

Công dụng của lựu trong nấu ăn

  • Về cơ bản, hạt lựu được tiêu thụ tươi, được thêm vào các món salad và món tráng miệng khác nhau. Nhưng họ cũng sử dụng ngũ cốc và nước ép lựu để nấu các món chiên, hầm và luộc, mứt và kẹo dẻo. Lựu rất linh hoạt, phù hợp với cả thịt và trái cây ngọt.
  • Trong ẩm thực của người Caucasian, nước ép lựu luộc được chế biến, dùng làm nước sốt cho các món ăn khác nhau. Hạt lựu được sấy khô và dùng làm gia vị cho các loại rau trong ẩm thực Ấn Độ và Pakistan. Gia vị này được gọi là anardana.
  • Để nhanh chóng lấy hạt từ quả, bạn cần cắt bỏ phần “nắp” của quả từ trên xuống dưới và rạch dọc theo các lát. Giữ trái cây trên bát, dùng thìa gõ mạnh vào vỏ và các hạt sẽ rơi ra ngoài.

Salad với hạt lựu và cải thảo

Món salad này thích hợp làm món ăn kiêng – ít calo, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thêm trứng làm tăng cảm giác no và hàm lượng calo cho món ăn. Thay vì thịt gà, bạn có thể sử dụng một vài quả trứng cút.

Khám phá những đề tài kiến thức dinh dưỡng sau

Cách chọn và bảo quản lựu

  • Khi chọn lựu, bạn nên chú ý đến phần vỏ. Ở quả chín, lớp vỏ hơi khô lại, cứng và đôi chỗ lặp lại hình dạng của các hạt bên trong. Nếu vỏ nhẵn và các cánh hoa của quả có màu xanh, thì quả lựu chưa chín. Quả lựu chín thường to và nặng.Lựu mềm rõ ràng đã bị hỏng trong quá trình vận chuyển hoặc bị đông lạnh, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng và hương vị.Lựu là một trong những loại trái cây rất thích hợp để bảo quản lâu dài. Họ có thể nói dối trong 10 hoặc 12 tháng. Quả chín nhất được bán vào tháng mười một.
  • Lựu là một trong những loại trái cây rất thích hợp để bảo quản lâu dài. Họ có thể nói dối trong 10 hoặc 12 tháng. Quả chín nhất được bán vào tháng mười một.
  • Để bảo quản được lâu ở nơi thoáng mát (dưới lòng đất hoặc tủ lạnh), lựu nên được bọc bằng giấy da để tránh bay hơi nước của quả. Lựu cũng có thể được đông lạnh, nguyên hạt hoặc hạt. Đồng thời, nó thực tế không làm mất các đặc tính hữu ích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.