Củ cải Nhật Bản (daikon)

Đặc tính hữu ích của củ cải Nhật Bản (daikon)

• Daikon chứa nhiều muối canxi có tác dụng loại bỏ lượng nước thừa trong cơ thể, chất độc. Ngoài ra còn có muối của magiê, sắt, phốt pho, chất xơ, pectin. Với số lượng nhỏ, nó chứa tất cả các vitamin B và vitamin C, với một lượng lớn beta-carotene, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Trong tất cả các loại cây rau, chỉ có củ cải, củ cải ngựa và cải ngựa là có thể làm sạch gan thận, làm tan sỏi. Không giống như củ cải và cải ngựa, có chứa nhiều dầu mù tạt, làm cho hương vị của những loại rau này đắng và kích thích tim, daikon không có những thiếu sót này. Vì vậy, đối với những người cao tuổi mắc các bệnh về gan thận, củ kiệu dường như được tạo hóa ban tặng để chữa các bệnh như vậy.
• Daikon chứa một lượng lớn phytoncides có tác dụng bất lợi đối với vi khuẩn và bảo vệ con người khỏi các bệnh truyền nhiễm. Rễ chứa các chất protein đặc hiệu có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Daikon được sử dụng cho cảm lạnh, như một chất diệt khuẩn, khử trùng và điều trị các bệnh về túi mật và gan, để cải thiện chức năng ruột.
• Daikon có đặc tính khử trùng, làm chậm quá trình sinh sản của vi khuẩn, nhờ vào lysozyme có trong nó.
• Daikon có thể được sử dụng rộng rãi trong điều trị dự phòng bệnh nhân đái tháo đường và trong quá trình chiếu xạ. Người ta tin rằng daikon có thể loại bỏ bức xạ nếu nó được ăn sống.
• Daikon rất hữu ích cho việc phòng ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch, các bệnh tim mạch khác nhau, vì nó loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Hiệu quả điều trị được thể hiện khi tiêu thụ daikon kéo dài.
• Daikon làm tăng cảm giác thèm ăn, loại bỏ độc tố, giúp tóc chắc khỏe, đẩy nhanh quá trình chữa lành các vết thương có mủ và giúp loại bỏ tàn nhang. Bên ngoài, củ cải có thể được thực hiện dưới dạng nén, thuốc bôi, xoa.