Củ dong là gì ?
Củ dong chính là Cây dong riềng là một loại tinh bột thu được từ thân rễ (gốc ghép) của một số cây nhiệt đới, theo truyền thống là Maranta arundinacea, nhưng cũng có cây dong riềng Florida từ Zamia Integrarifolia, và bột sắn từ cây sắn (Manihot esculenta), thường được gọi là dong riềng.
Cây dong riềng Polynesian hoặc cây pia (Tacca leontopetaloides), và cây dong riềng Nhật Bản (Pueraria lobata), còn được gọi là kudzu, được sử dụng theo những cách tương tự.
Nguồn gốc lịch sử dong
Các nghiên cứu khảo cổ học ở châu Mỹ cho thấy bằng chứng về việc trồng dong riềng sớm nhất là cách đây 7.000 năm. Tên này có thể xuất phát từ aru-aru (bữa ăn của bữa ăn) trong ngôn ngữ của người Arawak vùng Caribê, họ đã từng là một loại cây chủ yếu. vết thương do mũi tên gây ra, vì nó hút ra chất độc khi bôi vào chỗ bị thương. [cần dẫn nguồn]
Trong những ngày đầu của giấy sao chép không có carbon, dong riềng, vì kích thước hạt mịn của nó, là một thành phần được sử dụng rộng rãi. Sau khi một cách kinh tế để tách bột mì ly tâm được phát minh, dong riềng đã mất vai trò của nó trong sản xuất giấy.
