Giá cả tăng cao: Xe chở đồ ăn ở Stockton chật vật bám trụ trên đường phố

Giá cả tăng cao: Xe chở đồ ăn ở Stockton chật vật bám trụ trên đường phố

Giá xăng tăng vọt, giá thịt và đại dịch được cho là những lý do khiến chi phí vận hành xe tải thực phẩm ở Stockton cao hơn

STOCKTON, California – Với giá xăng và lạm phát tiếp tục leo thang, một số xe tải thực phẩm đang ở chế độ sống sót khi họ cố gắng kiếm sống qua ngày.

David “Chef D” Tran, người điều hành Sukai Hibachi Bistro đậu trên Đại lộ Thái Bình Dương gần đường Benjamin Holt Drive cho biết.

Tran cung cấp một thực đơn cao cấp với giá cả phù hợp cho ẩm thực Nhật Bản.

Ví dụ, một miếng bít tết ở New York với tôm hùm và tôm sẽ khiến bạn trả lại 45 đô la.

“Điều tôi muốn làm với cộng đồng là mang đến một điều gì đó khác biệt cho một chiếc xe tải”, Tran nói.

Trong khi làm việc với đồ ăn Nhật được 12 năm, Tran bắt đầu kinh doanh xe tải đồ ăn của mình cách đây 7 tháng.

Bất chấp chi phí tăng chóng mặt, anh ấy nói rằng anh ấy đang làm mọi cách để giữ nguyên giá thực đơn.

“Chúng tôi từng trả $ 2 một pound cho thịt gà. Và hiện tại chúng tôi đang trả gần $ 5 một pound”, Tran nói.

Tuy nhiên, trong khi trả nhiều tiền hơn, những khách hàng như Monica Bou vẫn tiếp tục quay trở lại.

“Chúng tôi muốn hỗ trợ người dân địa phương, vì vậy chúng tôi đến đây mỗi ngày, nơi chúng tôi thực sự làm việc”, Bou nói.

Trên Đại lộ West Weber gần trung tâm thành phố Stockton, Willy’s Taco chào hàng món ăn của mình là món bánh taco ngon nhất trong thị trấn.

“Chúng tôi đang cố gắng thêm nhiều khói và gia vị hơn là chỉ rửa sạch bằng một đống salsa”, Amber Biehl, đại diện cho doanh nghiệp gia đình cho biết.

Willy’s đã kinh doanh nhà hàng trong 10 năm. Tuy nhiên, sáu tháng trước, họ quyết định bỏ công việc kinh doanh của mình mà không biết rằng chi phí sẽ tăng vọt.

Chi phí của họ để chạy máy phát điện diesel trong xe tải từ $ 100- $ 150 mỗi tuần đến hơn $ 200.

Giá thức ăn của họ cũng tăng vọt. Quesadillas và burritos đã tăng từ $ 8 đến $ 10.

“Giá thịt, ý tôi là giá cả rau, chúng cũng đang tăng”, Biehl nói.

Stockton có 205 xe tải thực phẩm được cấp phép, theo một phát ngôn viên của thành phố.

Theo lời của một người điều hành xe tải thực phẩm, “Chúng tôi chỉ đang cố gắng tồn tại.”

Giá xăng đang tăng ở California | Khi nào tất cả những điều này có thể kết thúc?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.