Khám phá lợi ích của củ nghệ

lợi ích của củ nghệ với sức khỏe

Những lợi ích tuyệt vời của củ nghệ. Củ nghệ không còn là thành phần xa lạ trong chế biến món ăn ở các  nước châu Á. Trong y học nghệ được mệnh danh là ” thần dược” điều trị bệnh: củ nghệ chứa hơn 300 chất chống oxy hoá, cũng như nhiều thành phần, dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe con người.  Với giá chưa tới 5.000 đồng,  ta sẽ phải ngạc nhiên bởi những lợi ích tuyệt vời của củ nghệ mang lại. Bài viết sau sẽ chia sẻ cho bạn biết những tác dụng thực sự của nghệ và cách sử dụng nghệ.

Củ nghệ là gì ?

  • Ngày nay, có nhiều sản phẩm làm từ nghệ và khá phổ biến ở châu Á. Nhưng nguồn gốc ban đầu là từ phía Đông Nam Ấn Độ.
    Củ nghệ hay còn có tên gọi khác theo tiếng Ả Rập là Curcuma longa.
  • Là cây thân thảo lâu năm thuộc họ Gừng, có thân rễ to, phân nhánh thành nhiều củ, củ ở dưới mặt đất. Nghệ có mùi thơm, màu nghệ phổ biến là màu vàng cam.
  • Nghệ có nhóm thành phần hoá học chính là : curcuminoid ( curcumin, demethoxycurcumin, và bisdemethoxycurcumin.). Các tác dụng chính của củ nghệ là nhờ thành phần:  Curcumin tạo vị hơi đắng, có chút cay nóng. Nó giúp trị bệnh ung thư, thuốc chống trầm cảm, dị ứng, viêm khớp,…Ngoài ra, nghệ còn cung cấp: vitamin C, vitamin E, khoáng chất, sắt, canxi,…tốt cho sức khoẻ.

Những lợi ích của củ nghệ mà có thể bạn chưa biết ?

Hầu hết các nghiên cứu đã sử dụng các chất chiết xuất từ nghệ được tiêu chuẩn hoá bao gồm một lượng curcumin vừa phải đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:

2.1 Khả năng giảm viêm

Curcumin được biết là đặc tính chống viêm và chống nhiễm trùng mạnh. Trong một nghiên cứu, cho thấy việc sử dụng curcumin có giá trị trị bệnh cao hơn với một số l loại thuốc. Kết quả mang lại ngoài sức mong đợi nếu kết hợp khoa học giữa thuốc giảm viêm và curcumin.
Bởi vì thế, ta thấy nhiều bệnh nhân có những vấn đề liên quan đến phản ứng viêm, bệnh lý về viêm khớp, viêm gan nhiễm mỡ thì cũng đều có thể sử dụng nghệ để bổ sung và chữa bệnh.

2.2. Bảo vệ hàng rào bao bọc dạ dày

Các thành phần trong nghệ giúp ngăn cản viêm loét dạ dày, do vi khuẩn HP gây nên. Sử dụng nghệ đúng cách, các tình trạng bệnh về tiêu hoá, ợ chua, dạ dày,…sau một khoảng thời gian cũng sẽ được thuyên giảm đáng kể.

2.3 Chống trầm cảm

Curcumin trong nghệ có tác dụng tích cực với đều trị rối loạn hệ thần kinh, làm giảm tình trạng lo âu, stress, căng thẳng kéo dài. Sử dụng nghệ và mật ong giúp cơ thể sản sinh nhiều hơn các tế bào não mới, cải thiện các vấn đề về bệnh tâm lý.

2.4  Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Curcumin ngăn ngừa sự sản sinh quá mức lượng protein, giảm lượng cholesterol trong máu. Hoạt chất curcumin còn giúp nguy cơ mắc nhồi máu cơ tim, bệnh về tim mạch, đồng thời hồi phục chức năng tim rất hiệu quả.

2.5 Chống oxy hoá mạnh mẽ

Sử dụng nghệ hằng ngày không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh cúm mùa mà nhờ tác dụng chống oxy hóa. Chúng còn được dùng để loại bỏ một số tế bào ung thư gây hại theo nhiều cách khác nhau. Chiết suất dầu nghệ giúp ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, củ nghệ ngăn sự gia tăng tế bào ung thư, ngăn ngừa chất độc hại gây ảnh hưởng đến cơ quan trong cơ thể người.

2.6 Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer bắt đầu bằng những biểu hiện, như: sa sút trí nhớ, khó khăn trong diễn đạt ngôn ngữ,…đặc biệt là ở người cao tuổi. Sử dụng tinh chất curcumin có trong nghệ có thể loại bỏ các gốc tự do, ngăn chặn tác nhân gây bệnh, làm chậm quá trình suy thoái ở  tế bào thần kinh, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

2.7  Chống lão hoá da

Ngoài ra, nghệ còn giúp tình trạng lão hoá da chậm lại. Trong nghệ có chứa các vitamin A,K,E cùng hoạt chất curcumin giúp cơ thể sản sinh các tế bào mới, cải thiện làn da giúp da bạn trẻ, khỏe, đẹp hơn.

2.8  Điều trị thâm mụn, mờ sẹo

Một tác dụng nữa của nghệ, củ nghệ có tác dụng gây ức chế melanin- thành phần gây thâm. Các sản phẩm chăm sóc da có chứa tinh bột nghệ có khả năng, kích thích hình thành da non trị thâm mụn, thậm chí là trị nám.

Lời kết

Nghệ có nhiều công dụng hữu ích. Nhưng cũng có những tác dụng phụ gây kích ứng cho cơ thể nhất định. Cần dùng hợp lý, khoa học để có kết quả tốt nhất.
Trên đây là toàn bộ thông tin cơ bản mà bạn cần biết về Những lợi ích tuyệt vời của củ nghệ. Bởi công dụng tuyệt vời đó, mà củ nghệ được mệnh danh là ” quả trứng vàng của lòng đất ” trong y khoa. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có cách sử dụng củ nghệ hiệu quả giúp tăng cường sức khỏe của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.