Lợi ích nước cốt dừa với sức khỏe là gì?

Lợi ích nước cốt dừa với sức khỏe

Nguồn gốc nước cốt dừa?

Nước cốt dừa được chiết xuất từ ​​cùi của trái dừa. Nó có kết cấu dạng kem, vị ngọt nhẹ tự nhiên và có nhiều ưu điểm hơn hẳn sữa bò. Có rất nhiều cơ sở khoa học đằng sau sự cường điệu của siêu thực phẩm này, vì các nhà khoa học đã chứng minh lợi ích của nó đối với người ăn chay và bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác.

Tạp chí 100g cho bạn biết lợi ích sức khỏe của thần tiên là gì và cách uống nó đúng cách. Hàm lượng calo trong nước cốt dừa cao – tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị và thay đổi từ 190 đến 230 kcal.

Nó có các protein độc đáo, nhưng thức uống này không được coi là nguồn cung cấp protein tốt nhất. Nhưng nó không có lactose và nhiều chất béo hơn các sản phẩm thay thế sữa khác – gần 93% calo là chất béo.

Sản phẩm còn cung cấp cho cơ thể kali, canxi, magie, natri và các chất điện giải khác. Nó không chứa canxi, vitamin A và D, nhưng nó có thể được bổ sung thêm từ chúng.

Lợi ích nước cốt dừa là gì? Đây là 5 điều

  • 1. Giảm loét dạ dày Chất lỏng dinh dưỡng làm giảm loét dạ dày hơn 50% – hiệu quả không thua kém các loại thuốc chống loét. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng điều này một phần là do đặc tính chống viêm của thức uống và tác dụng tích cực của nó đối với màng nhầy.
  • 2. Chống nấm và vi trùng Sản phẩm không chứa lactose chứa gần 50% chất béo – đây là các axit béo bão hòa chuỗi trung bình (MCFA). Đặc biệt trong đó có rất nhiều axit lauric, sau khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành monolaurin. Hợp chất kháng khuẩn, kháng nấm và chống viêm tiêu diệt một loạt các sinh vật gây bệnh. Nhờ anh ta, dịch thực vật chữa bệnh bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm và virus.
  • 3. Giúp hệ tim mạch Gan nhanh chóng chuyển hóa axit béo thành năng lượng, do đó chất béo không tích tụ mà được cơ thể tiêu thụ ngay sau khi ăn vào. Điều này làm cho dừa trở nên hữu ích – nó không ảnh hưởng tiêu cực đến lipid, sự cân bằng của cholesterol trong máu.
  • 4. Cải thiện sự trao đổi chất và giúp giảm cân Chất béo MCT (Triglyceride chuỗi trung bình), có trong các sản phẩm dừa, giúp giảm thêm cân, cải thiện sự trao đổi chất. Chúng tạm thời làm tăng quá trình đốt cháy chất béo, giảm cảm giác thèm ăn và không được lưu trữ dưới dạng chất béo mà ngay lập tức được chuyển hóa thành năng lượng.
  • 5. Loại bỏ căng thẳng oxy hóa và viêm Thực phẩm có nguồn gốc từ dừa giúp giảm sưng và viêm ở những loài gặm nhấm bị thương. Thực tế là nước cốt dừa rất giàu vitamin C và E, vốn nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa và vô hiệu hóa các gốc tự do có hại một cách hiệu quả. Axit lauric cũng gây ra cái chết của các tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của khối u.

Những lưu ý khi dùng nước cốt dừa

dùng nước cốt dừa cần đúng cách

Thức uống thảo mộc mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, nhưng cũng như các sản phẩm khác, điều quan trọng là không nên lạm dụng nó. Mặc dù tên của nó, dừa không phải là một loại hạt – nó được phân loại là một loại trái cây, là một loại thuốc có một hạt.

Do đó, những người bị dị ứng với hạt có thể tiêu thụ nó, và phản ứng dị ứng với dừa là cực kỳ hiếm. Nước cốt dừa ở cửa hàng tạp hóa có thể chứa carrageenan, một chất có khả năng gây ung thư gây ra các vấn đề về tiêu hóa ở một số người.

Nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, trong đó axit lauric là một đại diện. Phản ứng với nó là khác nhau và không phải lúc nào cũng dẫn đến giảm cholesterol – rất nhiều phụ thuộc vào cả đặc điểm cá nhân và lượng sản phẩm trong chế độ ăn.

Bạn có thể uống bao nhiêu nước cốt dừa: khuyến nghị cho mỗi ngày, mỗi tuần Thức uống bổ dưỡng có ưu và khuyết điểm, vì vậy bạn nên uống có chừng mực.

Uống 2-3 ly một tuần là đủ để nhận được những lợi ích. Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa, dinh dưỡng và các bác sĩ khác không khuyến cáo những người bị hội chứng ruột kích thích dính vào và chỉ nên dùng không quá nửa ly mỗi lần.

Cách uống nước cốt dừa ra sao?

Bây giờ bạn đã biết về giá trị dinh dưỡng của dừa, bạn chắc chắn sẽ muốn thêm nó vào chế độ ăn uống của mình. Thức uống đặc thường được sử dụng trong các món tráng miệng và chất lỏng – trong súp sữa, nước sốt.

Nó rất phổ biến đối với những người ăn chay và thường được dùng làm cơ sở cho kem, sinh tố, sinh tố, bánh kếp. Nó được thêm vào cà phê, protein lắc, bánh ngọt, salad trái cây, ngũ cốc.

Không giống như nước dừa, xuất hiện tự nhiên trong trái cây, sữa được làm tại nhà và quy mô công nghiệp. Có thể dễ dàng tự nấu bằng cách điều chỉnh độ đậm nhạt cho vừa ăn.

Bạn có thể làm tại nhà: trộn 1,5-2 cốc dừa nạo không đường với 4 cốc nước nóng rồi lọc qua một miếng vải mỏng, vải thưa. Để nấu ăn, bạn cũng có thể sử dụng nước sạch và cùi dừa – kết hợp trong máy xay sinh tố và lọc.

Nước cốt dừa làm sẵn trong siêu thị dễ mua hơn nhưng nó có thể chứa chất làm đặc, đường, hương liệu. Một số mẹo giúp bạn chọn đồ uống tốt nhất: mong muốn rằng thành phần có chứa hai thành phần – dừa và nước; ưu tiên các sản phẩm được đóng gói trong lọ không chứa bisphenol-A, một chất gây ung thư nguy hiểm cho nam giới, phụ nữ và trẻ em; chọn các tùy chọn ít calo hơn và lưu ý rằng các sản phẩm trong hộp chứa ít calo hơn các sản phẩm đóng hộp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.