Muối

Muối là gì ?

Muối chính là chất trong hóa học, muối là một hợp chất hóa học bao gồm một tổ hợp ion của các cation và anion. [1] Muối bao gồm số lượng liên quan của các cation (ion mang điện tích dương) và anion (ion mang điện tích âm) để sản phẩm là trung hòa về điện (không có điện tích thực). Các ion thành phần này có thể là vô cơ, chẳng hạn như clorua (Cl−), hoặc hữu cơ, chẳng hạn như axetat

Phân loại muối

Các loại muối có thể được phân loại theo nhiều cách khác nhau. Muối tạo ra ion hydroxit khi hòa tan trong nước được gọi là muối kiềm. Muối tạo ra dung dịch có tính axit là muối axit. Muối trung hòa là những muối không có tính axit và không có tính bazơ. Zwitterin chứa một anion và một trung tâm cation trong cùng một phân tử, nhưng không được coi là muối. Ví dụ về zwitterions bao gồm axit amin, nhiều chất chuyển hóa, peptit và protein.