Những món ăn cho bữa cơm gia đình

Những món ăn cho bữa cơm gia đình

Những món ăn cho bữa cơm gia đình thơm ngon, bổ dưỡng, giúp cho sự kết nối yêu thương giữa các thành viên thêm khắng khít. 

Bữa cơm gia đình là một nét văn hóa của người Á Đông, trong đó có Việt Nam. Sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi, căng thẳng, các thành viên quây quần bên mâm cơm thì còn gì hạnh phúc bằng. Để tăng thêm hương vị hạnh phúc, chúng tôi chia sẻ đến bạn cách thực hiện một bữa ăn dinh dưỡng và dễ thực hiện.

Canh bí đỏ thịt bằm

Bí đỏ giàu dinh dưỡng, tốt cho mắt và trí não. Những ngày bận rộn, hãy chuẩn bị một chén canh bí đỏ để tẩm bổ lại thể trạng cho gia đình mình nhé! Cách nấu món canh này được thực hiện như sau:

Canh bí đỏ thịt bằm
Canh bí đỏ thịt bằm

Đầu tiên, xào thịt bằm để cho thịt săn và ra vị ngọt tự nhiên. Phi 20g đầu hành lá băm nhuyễn cùng với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho 200g thịt bằm vào, nêm 1 muỗng canh đường, hạt nêm, nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu.

Khi thịt bằm vừa chín thì cho thêm nước vừa đủ và khuấy đều.

Bí đó gọt vỏ, cắt lát và cho vào. Đậy nắp, mở lửa to. Khoảng 15 phút, bí đỏ sẽ chín mềm. Khi ấy, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều, tắt bếp và cho thêm hành lá cắt nhỏ ngay vào. 

Vậy là bạn đã có một tô canh bí đỏ thịt bằm với hương vị đậm đà, đơn giản và dễ nấu!

Xem thêm: https://100g.info/top-10-mon-ngon-moi-ngay/

Rau củ xào kiểu Thái

Bữa cơm gia đình thường phải đủ ba món: canh, xào và món mặn. Tiếp đến, chúng tôi giới thiệu đến bạn cách chế biến món rau củ xào kiểu Thái. Sự phối hợp của nhiều loại rau củ khác nhau tạo nên nhiều màu sắc bắt mắt. Hơn hết, món ăn này bổ sung nhiều chất sơ, vitamin và dinh dưỡng cho cơ thể. Cách thực hiện như sau: 

Rau củ xào kiểu Thái - món ngon gia đình
Rau củ xào kiểu Thái

Cà rốt, ớt chuông, bông cải, đậu Hà Lan, bắp non rửa sạch, cắt nhỏ và mỏng theo sở thích của bạn. 

Cho vào tô 2 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng nước tương và 2 muỗng canh nước rồi khuấy đều. 

Cho 2 muỗng canh dầu mè vào chảo và đun nóng trên lửa cao. Sau đó phi 1 tép tỏi, cho cà rốt đã bào lát mỏng vào, xào 1 phút. Tiếp đến, lần lượt cho bông cải, bắp non, đậu Hà Lan vào chảo và xào đều. 

Sau khoảng 2 phút, cho ớt chuông và nấm mỡ cắt lát (nếu thích) vào, rồi đổ nước sốt trước đó. Trộn tất cả trong 5 phút trên lửa cao rồi tắt bếp khi rau củ được nấu chín theo ý thích của bạn.

Cho rau củ xào ra dĩa, rắc một ít tiêu và thưởng thức với cơm nóng. Món ăn chay này sẽ giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng. Đồng thời, cơ thể cũng được hấp thụ lượng dinh dưỡng cao. 

Tôm kho Tàu – món ngon cho bữa cơm gia đình

Một trong những món ăn cho bữa cơm gia đình mà nhiều người ưa thích chính là tôm kho Tàu. Món ăn này cung cấp lượng canxi, chất đạm và góp phần tạo nên sự đa dạng cho bữa ăn. Cách thực hiện như sau:

Tôm kho Tàu
Tôm kho Tàu – món ngon gia đình

Rửa sạch 500gr tôm càng xanh, bóc vỏ mình tôm và giữ lại đuôi. Lấy kéo cắt một đường dưới đầu tôm để thấy được gạch và múc phần gạch cho vào chén. 

Bắc nồi nước sôi, hấp cách thuỷ phần gạch tôm, nêm gia vị với 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều đến khi phần gạch sôi lên đều thì tắt bếp.

Phần tôm cho vào chảo chiên săn 2 mặt khoảng 3 phút, như thế sẽ làm tôm không bị bở khi kho.

Vớt tôm ra và ướp tôm đã chiên với 15g hành tím băm, 15g đầu hành, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường nước mắm cùng phần nước gạch tôm. Trộn đều, giữ nguyên cho thấm gia vị khoảng 15 phút.

Bắc nồi nóng, cho tôm vào cùng nước ướp. Đảo tôm và cho 500ml nước dừa tươi vào. Nấu trên lửa lớn đến khi sôi rồi cho lửa liu riu để kho khoảng 15 phút đến khi nước bắt đầu sệt lại, rắc hành lá rồi tắt bếp.

Thế là bạn đã có được món tôm kho nước dừa đậm đà hấp dẫn với vị ngọt của thịt, béo của gạch tôm và nước dừa và độ săn chắc của thịt tôm. 

Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ có được một bữa cơm gia đình hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng. 

=> XEM THÊM: Hơn 25 món salad mùa thu bổ sung hàng tấn món ăn nhẹ cho bữa tối trong tuần

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.