Những món ngon dễ làm hàng ngày

Những món ngon dễ làm hàng ngày

Những món ngon dễ làm hàng ngày Những món ngon dễ làm hằng ngày không những tiết kiệm thời gian mà còn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh cho sức khỏe. 

Cuộc sống bận rộn, nhiều người không thể tự tay nấu bữa ăn cho gia đình. Tuy nhiên, vẫn có những món ăn dễ làm, không chiếm nhiều thời gian mà còn giàu dinh dưỡng. Có thể kể đến như: rau muống xào tỏi, cá ngừ kho thơm, canh chua nấm… Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn bí quyết thực hiện món ngon dễ làm cho gia đình mình. 

Canh chua nấm

Nấm đùi gà là một nguyên liệu thực phẩm bổ dưỡng. Vị ngọt tiết ra từ nấm kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt thanh nhẹ của thơm sẽ tạo nên sự hấp dẫn của  tô canh này. Cách thực hiện:

Canh chua nấu nấm đùi gà
Canh chua nấu nấm đùi gà

Thơm rửa sạch rồi cắt thành những sợi dài theo chiều dọc. Nấm đùi gà, đậu bắp, giá ngâm với nước muối loãng 5 phút, rửa sạch, cắt xéo. Hành tím bỏ vỏ, cắt nhỏ.

Me cho vào chén nhỏ, đổ ít nước sôi rồi ngâm trong 10 phút để me tan ra. Cho nước cốt me vào nồi 800ml nước.

Đun sôi nồi nước me lên bếp. 

Bếp khác thì phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn và cho nấm đùi gà vào chảo, xào đều. Nêm 1.5 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và một chút muối

Khi nồi nước me sôi thì cho hết nguyên liệu bên chảo đang xào vào trong nồi nước.

Đợi nồi nước sôi lần nữa thì cho đậu bắp vào cùng và nêm 2 muỗng canh đường, 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 

Cuối cùng, cho giá và rau om cắt nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Rau muống xào tỏi

Thêm một món ngon dễ làm nữa chính là rau muống xào tỏi. Bí quyết để rau muống mềm, giòn, giữ được màu xanh hấp dẫn được thực hiện như sau:

Trụng rau muống vào nồi nước sôi có một chút muối khoảng 1 phút. Vớt rau ra và nhúng ngay vào nước lạnh hoặc nước đá. Như thế rau muống sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, nắc lửa vừa, đảo đều rồi phi tỏi hơi vàng. 

Cho rau muống vào. Nêm 2/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, xào đều. Tiếp đến, sau đó nêm tiếp 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào vào, trộn đều cho ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi

Cá ngừ kho thơm

Món kho này bạn có thể dùng trong 2-3 ngày. Vì thế, cá ngừ kho thơm cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể. 

Cá ngừ giàu chất đạm, thịt ngọt, dai tự nhiên. Khi kho với thơm , nước dừa thì món ăn sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi!

Cá ngừ sau khi rửa sạch, cắt khoanh, để ráo nước thì ướp gia vị. Gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu sọ. Sau đó, chiên vàng 2 mặt cá.

Bắt nồi sạch lên bếp, cho dầu và đường theo tỉ lệ 1:1 để thắng màu. Khi đã chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn tắt bếp.

Cá ngừ kho thơm
Cá ngừ kho thơm

Tiếp đến, cho 10g tỏi lát, hành tím lát, 5 trái ớt xào cho thơm. Đồng thời, cho 150g thơm cắt lát và cà chua xắt hạt lựu vào xào cho mềm và ra nước. 

Cho 300ml nước dừa tươi cùng với cá ngừ vào nấu sôi. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, nước mắm, đường. Hạ lửa nhỏ liu riu rim cá cho thấm gia vị. Khi nước kho keo lại, cá chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.

Khi dọn lên, bạn rắc thêm hành lá để món ăn có mùi thơm hơn và trông đẹp mắt hơn.

Đó là ba món ngon dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được. Tự tay nấu bữa cơm gia đình, đó là cách thể hiện sự yêu thương chân thành nhất. Đồng thời, mối quan hệ giữa các thành viên thêm tình cảm, gắn kết hơn. Hi vọng những chia sẻ này, chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho thực đơn của gia đình mình. 

Hãy truy cập vào https://100g.info/ để tham khảo thêm nhiều món ăn nữa nhé!

=> XEM THÊM: 10 món ăn nhẹ lành mạnh tại nơi làm việc và ở nhà mỗi ngày

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.