Quả xuân đào hay còn gọi là Prunus Persica thực sự là một loại trái cây tuyệt vời. Bản chất là sai lầm. Lần đầu tiên nó được đề cập đến như một sự thật thú vị trong một cuốn sách tiếng Anh năm 1616. Vài thế kỷ sau, các nhà khoa học bắt đầu nghiên cứu hiện tượng này và đi đến kết luận rằng tất cả bắt đầu khi cây đào bắt đầu tự thụ phấn.

Đôi khi, có những thất bại nhỏ – thận không phát triển như mong đợi, và quả thành ra không có vảy và bóng mượt mà là nhẵn. Quá trình này được gọi là đột biến cổ điển.

Quả xuân đào đột biến xuất hiện khi họ muốn và ở nơi họ muốn – trong một mùa, chúng có thể chín trên cây đào này, vào mùa khác – trên cây khác. Bản thân thiên nhiên đã sửa chữa những sai lầm của nó, vì vậy những người đánh giá cao một loại trái cây ngẫu nhiên phải tự tay bắt tay vào kinh doanh và học cách trồng nó (như những người làm vườn nói – “trong thận”). Và đột biến trở thành biến dị.

Giống cây đào tiên chín sớm hơn tất cả các loại trái cây đá khác, điều này khiến loại trái cây này được những người làm vườn nghiệp dư ưa chuộng.

Cây đào có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tốt hơn đào. Ngoài ra, các giống cứng mùa đông mới đã được lai tạo gần đây, có thể được trồng an toàn ở Bắc Caucasus và vùng Volgograd.

Trong những thập kỷ gần đây, quả xuân đào đã trở nên phổ biến hơn khi xuất hiện những loại quả lớn (lên đến 200 g) với thịt quả màu vàng, thu hút họ bởi vẻ ngoài thanh lịch, vỏ quả dày, không bị rách, hương vị và chất lượng công nghệ cao của chúng. .

100g quả xuân đào có gì?

Quả xuân đào tươi chứa (mỗi 100 g):

calo 44 Kcal

Vitamin B4	6.2	Kali, K	201
Vitamin C	5,4	Phốt pho, R	26
Vitamin B3	1.125	Magiê	chín
Vitamin E	0,77	Canxi Ca	6
Vitamin B5	0,185	Sắt, Fe	0,28

Nectarine chứa glucose, fructose, sucrose, axit hữu cơ (chủ yếu là xitric và malic), vitamin C, polyphenol hoạt động P, các chất pectin, cũng như các hợp chất của phốt pho, kali, canxi, magiê, natri, sắt, lưu huỳnh, silic. Tất cả những chất này quyết định hiệu quả điều trị và dự phòng của chúng. Chúng tăng cường sự bài tiết của các tuyến tiêu hóa, góp phần hỗ trợ tiêu hóa tốt các thức ăn tiêu hóa kém và nhiều dầu mỡ.

Hàm lượng cao vitamin A và C, cũng như các chất chống oxy hóa, trong quả xuân đào có tác dụng có lợi cho da, ngăn ngừa nếp nhăn và da nhão, giữ độ ẩm trong tế bào, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và đóng một vai trò tốt trong quá trình trao đổi chất.

Các hợp chất pectin chứa trong quả xuân đào ức chế hoạt động của các vi sinh vật có hại. Nectarine thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn béo và khó tiêu, vì nó tăng cường bài tiết của tuyến tiêu hóa.

Với bệnh thiếu máu, nhịp tim thất bại, tăng axit trong dạ dày và táo bón, rất hữu ích nếu uống một phần tư cốc nước ép từ quả xuân đào trước bữa ăn mười lăm phút.

Công dụng của quả xuân đào trong thực phẩm là phòng chống tăng huyết áp và xơ vữa động mạch, vì chúng đóng vai trò quan trọng trong việc loại bỏ natri và chất lỏng ra khỏi cơ thể.

Trong một số loại quả xuân đào, nhân của đá có vị ngọt và có thể được sử dụng như quả hạnh nhân, đặc biệt là vì chúng giống nhau về thành phần sinh hóa.

Trong dược học, dầu của các giống hạt đắng được sử dụng trong sản xuất thuốc và thuốc mỡ.

Vỏ của quả xuân đào được sử dụng trong sản xuất than hoạt tính, và gỗ thích hợp để làm đồ lưu niệm khác nhau, vì nó được đánh bóng rất tốt.

Tất cả những phẩm chất trên của quả xuân đào làm cho nó trở nên linh hoạt trong việc sử dụng. Giống cây đào tiên chín sớm hơn tất cả các loại trái cây đá khác, điều này khiến loại trái cây này được những người làm vườn nghiệp dư ưa chuộng.

Những điều cần chú ý

Mặc dù có tất cả những phẩm chất tích cực của quả xuân đào, nhưng cũng có những nhược điểm của nó, bao gồm một số hạn chế. Về cơ bản, lợi và hại của những loại trái cây này phụ thuộc vào việc sử dụng chúng điều độ, vì chúng góp phần làm tăng cân và tăng lượng đường. Ngoài ra, quả xuân đào chứa chất gây dị ứng. Vì vậy, trái cây chống chỉ định với bệnh nhân tiểu đường và người bị dị ứng.

Ngoài ra, trẻ em dưới 7 tuổi cũng không nên lạm dụng các loại quả này.

Và ở một số người, chúng có thể gây dị ứng do các protein trong da của họ. Tuy nhiên, trái cây gọt vỏ và đóng hộp vẫn an toàn.

Xương của quả xuân đào có chứa một chất độc mạnh, axit hydrocyanic.