Rau cần ta

Rau cần ta là gì ?

Rau cần ta hay còn gọi là cần nước chính là Oenanthe javanica là một loại thảo mộc sống lâu năm, cao tới 1m, rễ dạng sợi mọc ra từ tất cả các nút, hoa có 5 cánh hoa màu trắng và 5 nhị hoa. Lá có mùi thơm, bóng, có bẹ ôm lấy thân. Các lá chét chia thùy và xếp nếp.

Giống ‘Hồng hạc’ có các cạnh màu hồng sặc sỡ. Cây mọc hoang ở những nơi ẩm ướt, ven suối, ven ao. Rau thơm có vị thơm riêng và hay được xào với thịt bò hay thịt heo rất thơm ngon.