Rau nhút

Rau nhút (rút) là gì ?

Rau nhút hay  rút chính là Neptunia oleracea, thường được gọi bằng tiếng Anh là water mimosa hoặc neptunia nhạy cảm, là cây họ đậu lâu năm cố định đạm sống ở vùng nhiệt đới. Tên chi và tên chung bắt nguồn từ Neptune, thần biển cả, liên quan đến thói quen sống dưới nước của một số loài trong chi.

Aerenchyma (mô dẫn khí xốp màu trắng giúp thân cây nổi) hình thành trên thân cây nổi trong nước, nhưng không hình thành trên thân cây mọc trên cạn. Cây thường cao tới 6 “, nhưng thân sẽ lan rộng trong nước dài đến 3-5 ‘.

Thân được bao phủ bởi các lá nhạy cảm dạng bi-pinnate, mịn, giống như cây mai dương, có thể đóng lại khi chạm vào. Các đoạn lá sơ cấp có 8-40 lá chét nhỏ hình thuôn dài xếp thành từng cặp đối nhau. Hoa nhỏ màu vàng lục mọc dày đặc thành cụm hoa hình lông chim, nở vào mùa hè.

Quả dạng quả dẹt (dài đến 1-2 “). Thân cây thủy sinh nổi thường tạo thành thảm lá dày và được coi là loài cỏ dại thủy sinh xâm lấn ở một số vùng nước nhiệt đới nơi các thảm lớn có thể hình thành làm tắc nghẽn đường nước, dẫn đến hạn chế dòng nước, giảm chất lượng nước, giảm hoạt động của cá và mất một số loài dưới nước và thực vật bản địa đất ngập nước.

Nguồn gốc

Chủ yếu được tìm thấy mọc ở những vùng đất ẩm ướt gần mép nước hoặc nổi trên mặt nước ở những vùng nước tương đối tĩnh lặng. Hiện chưa rõ môi trường sống bản địa của Neptunia oleracea, nhưng một số chuyên gia tin rằng nó nằm ở khu vực Mexico đến bắc Nam Mỹ.