Skip to content
  • Add anything here or just remove it...
  • Vàng
  • Đỏ
  • Nâu
  • Trắng
  • Xanh lá
  • Newsletter

    Sign up for Newsletter

    Signup for our newsletter to get notified about sales and new products. Add any text here or remove it.

    [contact-form-7 404 "Not Found"]
  • Add anything here or just remove it...
100g Tạp chí món ăn100g Tạp chí món ăn
  • Tin tức
    • Bảng giá nông sản
  • Kiến thức
    • Ăn uống lành mạnh
    • Ăn uống sai cách
    • 4 loại cá giàu dinh dưỡng
    • Top 15 loại bánh mì khác nhau
  • Tất cả Sản phẩm
    • Bánh
    • Ngũ Cốc
    • Rau Củ
    • Trái Cây
    • Thịt cá
    • Gia vị
    • Ngũ cốc
  • Đăng nhập
  • Giỏ hàng / 0,00₫ 0
    • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • 0

    Giỏ hàng

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

trái đu đủ có võ màu xanh lá ruột màu vàng cam
Trang chủ / Trái cây

Trái đu đủ

  • Trái Quýt
  • Trái lựu

So sánh
Danh mục: Trái cây
  • Trái Quýt
  • Trái lựu
  • Mô tả
  • Thông tin bổ sung
  • Đánh giá (0)

Danh mục

  1. Trái đu đủ là gì ?
  2. Cách dùng đu đủ

Trái đu đủ là gì ?

Cây đu đủ hay Carica đu đủ, một trong số 22 loài được chấp nhận trong chi Carica của họ Caricaceae. Nguồn gốc của nó là ở vùng nhiệt đới châu Mỹ, có lẽ từ Trung Mỹ và miền nam Mexico

Trái Đu đủ là một loại cây nhỏ, phân nhánh thưa thớt, thường chỉ có một thân mọc cao từ 5 đến 10 m (16 đến 33 ft), với các lá sắp xếp xoắn ốc giới hạn ở đầu thân cây. Thân cây phía dưới có sẹo rõ ràng là nơi sinh ra lá và quả. Các lá lớn, đường kính 50–70 cm (20–28 in), sâu hình cọ, có bảy thùy.

Tất cả các bộ phận của cây đều chứa nhựa mủ ở cây laticifers có khớp. Quả đu đủ rất dễ ăn. Hoa có năm phần và lưỡng hình cao; các hoa đực có nhị hoa hợp nhất với các cánh hoa. Các hoa cái có một bầu nhụy phía trên và 5 cánh hoa xếp rời nhau, nối lỏng lẻo ở gốc.

Hoa đực và hoa cái được sinh ra ở nách lá, và hoa đực là nhị hoa nhiều hoa, còn hoa cái là hoa nhị ít hoa. Hạt phấn thuôn dài và chiều dài khoảng 35 micromet. [cần dẫn nguồn] Những bông hoa có mùi thơm dịu, nở vào ban đêm và thụ phấn nhờ gió hoặc côn trùng.

Quả là một quả mọng lớn thường có dạng hình cầu hoặc hình trụ và dài khoảng 15–45 cm (5,9–17,7 in) và đường kính 10–30 cm (3,9–11,8 in).  Nó chín khi nó có cảm giác mềm (mềm như quả bơ chín hoặc mềm hơn), da của nó có màu hổ phách đến màu cam và dọc theo các bức tường của khoang trung tâm lớn có nhiều hạt màu đen.

Cách dùng đu đủ

Quả xanh chưa chín có thể được ăn chín, nhưng không thể ăn sống do hàm lượng mủ độc của nó. Quả đu đủ chín thường được ăn sống, không có vỏ hoặc hạt. [5] Hạt đen của đu đủ có thể ăn được và có vị cay, sắc.

Đông Nam Á

Đu đủ xanh được sử dụng trong nấu ăn Đông Nam Á, cả sống và chín. Ở một số vùng châu Á, lá non của đu đủ được hấp chín và ăn như rau bina.

Đu đủ đã trở thành một phần của ẩm thực Philippines sau khi được giới thiệu đến quần đảo thông qua các phòng trưng bày ở Manila. [27] [28] Những quả đu đủ chưa chín hoặc gần chín (có thịt màu cam nhưng vẫn còn cứng và xanh) được làm chín và thường được ngâm thành atchara, phổ biến như một món ăn kèm với các món ăn mặn. [29] Đu đủ gần chín cũng có thể được ăn tươi như đu đủ ensaladang (gỏi đu đủ) hoặc cắt khối, chấm với dấm hoặc muối. Đu đủ xanh cũng là một thành phần phổ biến hoặc làm nhân trong các món mặn khác nhau như okoy, tinola, ginataan, Lumpia, và empanada, đặc biệt là trong các món ăn của miền bắc Luzon. [30] [31] [32]

Trong ẩm thực Indonesia, trái xanh và lá non chưa chín được luộc để dùng làm món salad lalab, trong khi nụ hoa được áp chảo và xào với ớt và cà chua xanh như món rau hoa đu đủ Minahasan.

Trong ẩm thực Lào và Thái Lan, đu đủ xanh chưa chín được sử dụng để làm một loại salad cay ở Lào được gọi là tam maak hoong và ở Thái Lan là som tam. Nó cũng được sử dụng trong các món cà ri Thái Lan, chẳng hạn như kaeng som.

▷ Nguồn gốc

Châu Mỹ

▷ Màu sắc

Vàng

▷ Tác dụng

Chống viêm, Khó tiêu, Trị bệnh tim

▷ Trọng lượng

100gr

▷ Thành phần

–

▹Calories

35Kcal

▹Protein

1000mg

▹Tinh bột

7g

▹Calcium

40g

▹Nước

90g

▹Chất xơ

600mg

▹Phốt pho

32mg

▹Vitamin C

54mg

▹Vitamin B1

400mg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Trái đu đủ” Hủy

Sản phẩm tương tự

Trái kiwi
Quick View

Trái cây

Trái kiwi

So sánh
Trái khế
Quick View

Trái cây

Trái khế

So sánh
Trái nho xanh
Quick View

Trái cây

Trái nho xanh

So sánh
Trái mít
Quick View

Trái cây

Trái mít

So sánh
Sầu riêng
Quick View

Trái cây

Sầu riêng

So sánh
Phật thủ
Quick View

Trái cây

Phật thủ

So sánh
New
Akebia Quinata
Quick View

Trái cây

Akebia Quinata

So sánh
Trái Quýt
Quick View

Trái cây

Trái Quýt

So sánh
Sản phẩm
  • Cải Brussels Cải Brussels
  • Rutabaga hay củ cải Thụy Điển Rutabaga hay củ cải Thụy Điển
  • Đậu bắp Đậu bắp
  • Củ dong riềng Củ dong riềng
  • Bí đỏ Bí đỏ
Bài viết mới
  • 17
    Th5
    Ăn hạt chữa ung thư vú? Tin đồn hay sự thực đã kiểm chứng?
  • 17
    Th5
    Bạn đã biết công dụng lá Trái ổi trị bệnh gì chưa?
  • 17
    Th5
    Vai trò của sắt trong cuộc sống của con người chúng ta!
Danh mục sản phẩm
  • Bánh
  • Gia vị
  • Loại khác
  • Ngũ cốc
  • Rau củ
  • Thịt cá
    • Trứng
  • Trái cây
DMCA compliant image
  • Chính sách bảo mật
  • Hướng Dẫn Mua Hàng
  • Chính sách thanh toán
  • Chính sách Vận Chuyển
Copyright 2022 © Tạp Chí 100g
  • Tin tức
    • Bảng giá nông sản
  • Kiến thức
    • Ăn uống lành mạnh
    • Ăn uống sai cách
    • 4 loại cá giàu dinh dưỡng
    • Top 15 loại bánh mì khác nhau
  • Tất cả Sản phẩm
    • Bánh
    • Ngũ Cốc
    • Rau Củ
    • Trái Cây
    • Thịt cá
    • Gia vị
    • Ngũ cốc
  • Đăng nhập
  • Newsletter

Đăng nhập

Quên mật khẩu?