Trái ổi xuất xứ từ đâu?
Lần đầu tiên, trái ổi được biết đến rộng rãi vào năm 1553, khi cuốn sách “Biên niên sử Peru” của Cieza de Leon được xuất bản. Nơi sinh của cây là Nam Mỹ. Tuy nhiên, ngày nay khu vực trồng trọt của nó đã mở rộng sang Đông Nam Á.
Ổi là cây thường xanh, có kích thước trung bình (chiều cao không quá 4 mét). Cây cho hoa và kết trái không quá 2 lần trong năm, nhưng đồng thời, nó có khả năng chống chịu bất thường trước những tác động của ngoại cảnh.
Ổi có thể chịu đựng hạn hán và nắng nóng, không một giây nào bị xao lãng khỏi mục tiêu chính của nó – cho một vụ mùa. Thu hoạch chính vụ khoảng 100 ký. Đồng ý, lượng quả này đáng để cả năm trời chờ đợi.
Thời gian chín của quả (sau khi hình thành hoa) là 150 ngày. Hình dáng và kích thước của ổi có thể khác nhau nên thu hoạch không đồng đều và mỗi trái khác nhau. Loại trái cây kỳ lạ gợi nhớ đến quả táo xanh truyền thống của chúng tôi với các nốt sần đáng chú ý, da dày hơn và màu xanh vàng đặc biệt.
Quả chưa chín có vị chua, nhưng sau khi chín có vị ngọt. Môi trường sống của cây là vùng khí hậu nhiệt đới (Châu Mỹ được coi là quê hương của nó). Toàn bộ lãnh thổ, từ các vùng nhiệt đới của Mexico đến các vùng lãnh thổ phía bắc của Nam Mỹ, được rải rác bởi những loài cây kỳ lạ.
Ngày nay ổi đã được vận chuyển đến Châu Phi, Ấn Độ, Châu Đại Dương và Đông Nam Á. Chính từ những điểm địa lý này mà ổi được vận chuyển, khiêm tốn chờ người mua trong các siêu thị địa phương.
Màu sắc ổi
Ổi là quả của một loại cây thân gỗ cùng tên thuộc họ Myrtle. Chúng có hình tròn hoặc hình quả lê. Trọng lượng một quả trung bình là 100 g, dài tới 15 cm, bề mặt của nó được bao phủ bởi một lớp da mỏng màu vàng nhạt hoặc xanh lục.
Cùi ổi chín mềm. Tùy thuộc vào giống, nó có thể có màu sau:
- Trắng;
- Màu vàng;
- Hồng;
- Đỏ sáng.
Bên trong có những hạt nhỏ dễ cắn qua, khi nấu hoàn toàn không có cảm giác. Hương thơm trái ổi mạnh mẽ hoạt động như một chất làm mát không khí dễ chịu. Nó nằm trong khả năng của anh ấy để trung hòa mùi khói thuốc trong nhà.
Lợi ích ổi mang lại
Các nhà dinh dưỡng bao gồm ổi trong chế độ ăn uống của mọi nhóm bệnh nhân. Trẻ em và phụ nữ mang thai cũng không ngoại lệ. Ngược lại, trái cây sẽ cung cấp cho cơ thể trẻ những nguyên liệu “xây dựng” cơ bản cho sự phát triển và tăng trưởng cơ thể của trẻ.
Thành phần phục hồi hoàn hảo sức mạnh, tăng giai điệu của cơ thể, tăng cường chức năng bảo vệ của hệ thống miễn dịch.
Ổi có chứa axit folic cần thiết cho phụ nữ mang thai và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Ổi được coi là kỷ lục về hàm lượng vitamin C, gấp 5 lần quả cam.
Axit ascorbic là một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của người lớn và trẻ em. Nó giúp tăng khả năng miễn dịch và phục hồi cơ thể sau những căng thẳng về thể chất và tinh thần.
Axit ascorbic song song với kali giúp chống lại bệnh tim mạch. Ăn trái cây thường xuyên góp phần vào:
- Bình thường hóa nhịp tim;
- Cải thiện dinh dưỡng cơ tim;
- ảm bảo tính đàn hồi của mạch máu.
Và những gì bên trong hoặc bí mật của thành phần hóa học
Ổi là một sản phẩm ăn kiêng, hàm lượng calo trong đó trên 100 g là 68 kcal, trong đó:
- protein – 2,5 g;
- chất béo – 0,9 g;
- carbohydrate – 12,5 g;
- nước – 81 g;
- chất xơ – 5,4 g;
- tro – 1,4 g
Quả Ổi ảnh hưởng đến cơ thể con người như thế nào: Tăng cường hệ thống bạch huyết. Nó đóng vai trò như một loại chất sát trùng ngăn chặn các vi sinh vật gây bệnh và tạo ra một hệ vi sinh có lợi cho những vi sinh vật có lợi.
Cải thiện tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất ở mức tối đa. Kích thích hoạt động của hệ tim mạch, củng cố thành mạch và ngăn ngừa các bệnh về cơ quan nội tạng. Bình thường hóa mức áp suất.
Người dân địa phương của các hòn đảo ở Tây Ấn sử dụng ổi như một loại thuốc chữa bệnh động kinh. Trong trường hợp co giật, chỉ cần ăn một lượng ổi nhất định là đủ và chờ kết quả.
Điều quan trọng cần lưu ý là phương pháp điều trị không theo tiêu chuẩn này không phải lúc nào cũng thành công. Không nên đi chệch khỏi nền y học cổ điển và đi vào những thí nghiệm nguy hiểm cho sức khỏe.
- Ở Brazil, ổi được tôn sùng như một phương thuốc chữa các vấn đề về đường tiêu hóa, ở Philippines – như một loại thuốc chữa các bệnh về tim và mạch máu.
- Người Panama tiêu thụ trái cây với sự phát triển của bệnh hen suyễn, viêm phế quản, bệnh cổ họng, phù phổi và
- Người Israel chỉ đơn giản là thích thực phẩm lành mạnh và đưa ổi vào chế độ ăn dự trữ.
Trái cây kỳ lạ được sử dụng toàn bộ mà không để lại bất kỳ chất thải không cần thiết nào. Một loại trà đặc biệt được chế biến từ lá ổi, có tác dụng chữa rối loạn ăn uống, kiết lỵ, thậm chí còn có khả năng điều hòa chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ.
Thời thơ ấu, chúng ta bôi thuốc diệt cỏ vào vết thương, và trẻ em vùng nhiệt đới cũng dùng lá ổi cho những mục đích tương tự. Chúng thực sự khử trùng vết thương và giúp da tái tạo nhanh hơn.
Lá là một thành phần phổ biến: chúng được nhai để chữa đau răng, một loại thuốc sắc được chế biến để súc miệng, được sử dụng như một chất khử trùng và hạ sốt.
Định mức mỗi ngày cho một người lớn là không quá 4 quả chín.
Chất dinh dưỡng (trên 100 g sản phẩm) Lượng, mg
- Vitamin C 240
- Vitamin E 1.1
- Vitamin PP 1.1
- Vitamin A 0,2
- Vitamin B5 0,15
- Vitamin B9 0,049
- Kali 417
- Phốt pho 40
- Canxi 18
- Magiê 10
- Sắt 1.1
- Đồng 0,24
- Kẽm 0,23
Ổi không có chống chỉ định cụ thể. Nếu tiêu thụ thường xuyên vượt quá định mức hàng ngày, trái cây có thể gây ra phản ứng dị ứng hoặc phát triển bệnh tiêu chảy cấp tính.
Ổi giúp giảm cân
Do hàm lượng pectin của nó, trái cây làm giảm cảm giác đói. Nó sẽ hữu ích cho những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và có kế hoạch giảm cân.
Nữ diễn viên điện ảnh 49 tuổi Jennifer Aniston đã tiết lộ bí quyết giữ gìn vẻ đẹp và tuổi thanh xuân của mình. Như cô ấy nói, “Đó là tất cả về cocktail đại hoàng và ổi.”
Các giống chính
Có gần 100 giống ổi trên thế giới, trong đó có một số giống đã được lai tạo nhân tạo. Hơn nữa, mỗi loại quả khác nhau về hình dáng, màu sắc, cấu trúc phần bên trong khác nhau.
Trong số các giống ổi phổ biến là:
- Ấn Độ đỏ là một loại tráng miệng với thịt dày màu đỏ.
- Supreme là loại trái cây có cùi trắng mọng nước, chứa nhiều vitamin C.
- Redland – có thịt màu trắng và hàm lượng axit ascorbic thấp.
- Guava Kettley – có hương vị dâu tây rõ rệt và cùi đỏ ngon ngọt.
Những câu hỏi thường gặp
Lợi ích của ổi là gì?
Bạn có thể ăn ổi sống không?
Mọi bộ phận của ổi đều có thể ăn được, bao gồm thịt, hạt và cả vỏ. Một số người chọn cách loại bỏ hạt và vỏ, chỉ để lại phần thịt ngon ngọt, nhưng ổi sẽ bổ dưỡng hơn nhiều nếu bạn ăn toàn bộ. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn rửa sạch vỏ để loại bỏ bất kỳ loại sáp nào
Bạn nên ăn bao nhiêu ổi mỗi ngày?
Tránh ăn ổi khi bụng đói. Tuy nhiên, ăn quá nhiều ổi có thể dẫn đến tác dụng phụ. Vì vậy, nên hạn chế tiêu thụ ở mức 1 ổi mỗi ngày.
