Trứng gà là gì ?
Trứng gà chính là sản phẩm từ con gà là loài sản xuất trứng phổ biến nhất trên thế giới. Sản phẩm này mang lại cả tác hại cho cơ thể con người và lợi ích. Nó được hấp thụ rất dễ dàng do sự cân bằng của protein, chất béo, khoáng chất và vitamin. Các bác sĩ tin chắc rằng bạn cần phải cực kỳ cẩn thận với bệnh viêm tụy, tiểu đường và một số bệnh khác.
Sự bổ dưỡng từ trứng
Thành phần của trứng phụ thuộc trực tiếp vào giống gà, độ tuổi, sức khỏe, điều kiện nuôi cũng như cho ăn. Hàm lượng calo của sản phẩm không cao – 157 Kcal trên 100 g.
Mỗi bộ phận của trứng đều có thành phần và cấu tạo khác nhau: vỏ, lòng trắng và lòng đỏ. Vỏ bao gồm canxi, nó thường được nghiền nát hơn và được sử dụng như một chất phụ gia. Protein được tạo thành từ protein và nước theo tỷ lệ 1: 9. Lòng đỏ chứa chất béo, protein, cholesterol và carbohydrate.
Giá trị cao của sản phẩm là do hàm lượng các thành phần hữu ích theo tỷ lệ lý tưởng nhất “vàng nghĩa”. Với việc sử dụng protein một cách có hệ thống, khối lượng cơ bắp phát triển tốt. Nhiệm vụ chính là tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, một phần của quả trứng, phần còn lại chứa 3 gam protein, cần thiết để tăng cơ.
