Truy tìm món ăn ngon nhất trong bong bóng Thế vận hội mùa đông Bắc Kinh

Truy tìm món ăn ngon nhất trong bong bóng Thế vận hội mùa đông Bắc Kinh

Theo dõi của chúng tôi trực tiếp từ 2022 Thế vận hội mùa đông.

BẮC KINH – Người pha chế rô bốt là một dấu hiệu đáng lo ngại.

Anh ấy sống lại vào một trong những ngày đầu tiên của Thế vận hội, đúng vào giờ cocktail, và bắt đầu tung đồ uống trái cây một cách ngẫu hứng bằng cánh tay vung dài của mình.

Trên thực tế, có những người máy ở khắp mọi nơi: khắp phòng, chúng đang chất đống bánh mì kẹp thịt và gói chúng gọn gàng trong giấy sáp; xung quanh góc họ ninh bánh bao; những người khác bay lơ lửng trên cao, hạ các đĩa thức ăn từ trần nhà xuống.

Có bằng chứng, như thể cần thêm, rằng đây không phải là Thế vận hội bình thường, rằng đại dịch có thể đánh cắp trái tim con người khỏi một cuộc tụ tập thể thao toàn cầu; rằng một trong những niềm vui của Thế vận hội trong thời gian bình thường – đi sâu vào văn hóa và ẩm thực địa phương – có thể khó đạt được.

Đúng vậy, các môn học khác còn cấp bách hơn: doping, địa chính trị, thể thao nói đúng ra. Nhưng bên trong những hàng rào cao của cái gọi là bong bóng, nơi tất cả những người tham gia Trò chơi đều bị ngăn cách 24 giờ một ngày với thành phố bên ngoài, thức ăn, và nơi để có được thứ tốt nhất, nằm ở cuối ngôn ngữ của mọi người.

Do đó, nó đã trở thành một bất ngờ thú vị, khi Thế vận hội diễn ra, rằng bất chấp tất cả những ràng buộc, các vận động viên tò mò, quan chức, tình nguyện viên và nhà báo vẫn có thể tìm thấy những khoảnh khắc giải trí ẩm thực, tuy nhiên ở mức tối thiểu.

Có thể cần nỗ lực và kiên trì, nhưng ăn ngon sẽ tìm ra cách.

Một cuộc trò chuyện về đồ ăn Olympic, giống như tất cả mọi thứ ở đây, có thể bắt đầu và kết thúc với Eileen Gu, vận động viên trượt tuyết tự do người Mỹ gốc Hoa, về nhiều mặt, là gương mặt đại diện cho Thế vận hội này.

Gu, người sinh ra và lớn lên ở Hoa Kỳ nhưng thi đấu cho Trung Quốc, đã thông báo về việc tham dự Thế vận hội Bắc Kinh bằng cách đăng một bức ảnh bánh bao – ‘Hoàn thành’ chúng tôi đi, cô ấy viết – đã thu hút hàng nghìn lượt thích trên Weibo, người Trung Quốc. mạng xã hội. ứng dụng đa phương tiện.

Sau khi giành được huy chương đầu tiên, cô ấy nói rằng cô ấy sẽ ăn mừng với sôcôla Ghirardelli, một cái gật đầu rõ ràng với San Francisco, quê hương của cô ấy. Và khi cô ấy thi đấu trên đường đua, cô ấy được hình dung đang ăn jiucai hezi, một chiếc bánh Trung Quốc và một suất bún thịt lợn quay, khiến mạng xã hội trở nên cuồng loạn mỗi lần.

Nó thật quyến rũ, có lẽ gợi nhớ đến hình ảnh một chính trị gia người Mỹ đang nhai một con chó ngô tại một hội chợ cấp bang. Mọi người đã ăn nó.

Tương tự như vậy, Jenise Spiteri, vận động viên trượt tuyết đang thi đấu cho Malta, đã trở thành một người hâm mộ Trung Quốc được yêu thích nhất, mặc dù về đích thứ 21 trong cuộc thi trượt tuyết nửa vòng dành cho nữ, sau khi bị quay cảnh đang ăn vặt một chiếc bánh mì đậu đỏ mà cô ấy đã lấy từ bữa sáng tự chọn. và giấu trong túi áo khoác của anh ấy.

Tờ Shanghai Daily của nhà nước viết: “Người trượt tuyết ăn bún là hiện thân của tinh thần Olympic”.

Thức ăn trong làng của các vận động viên và căng tin địa điểm thường không truyền cảm hứng cho các cuộc bình luận sôi nổi, bất kể Thế vận hội diễn ra khi nào và ở đâu. Ở Bắc Kinh, thức ăn do rô bốt chế biến được nấu với độ chính xác cao – bông cải xanh luôn giòn, vỏ hoành thánh luôn căng mọng – nhưng chủ yếu là không hấp dẫn. (Một số người chỉ trích gay gắt hơn: các vận động viên Hàn Quốc đã chọn ăn các bữa ăn đóng hộp do ban tổ chức của họ cung cấp, theo báo cáo của Yonhap News.)

Trong quá khứ của Thế vận hội, người ta có thể đơn giản là đi vào thị trấn xung quanh để mua một chất tẩy rửa vòm họng. Ngay cả tại Thế vận hội Tokyo vào mùa hè năm ngoái, những du khách trong các giao thức đại dịch có phần lỏng lẻo hơn đã được hưởng đặc quyền bán tôn giáo khi bước vào các cửa hàng tiện lợi phổ biến và ngon đến bất ngờ của thành phố.

Vì vậy, thật khó khăn khi đứng sau những hàng rào đó ở Bắc Kinh, một trong những thành phố ẩm thực tuyệt vời trên thế giới. Kế hoạch trò chơi dành cho những thực khách gan dạ đã trở nên rất rõ ràng. Việc nếm thử các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, giống như trạng thái tự nhiên của chúng, chỉ có thể xảy ra tại nhiều khách sạn bên trong các bức tường Olympic.

Nó đã trở thành một chủ đề nóng của Thế vận hội. Mọi người đã chia sẻ ghi chú và những câu chuyện phiếm. Họ rỉ tai nhau tin đồn về những món ăn trong vùng được chế biến bởi những đầu bếp lành nghề, về những món cocktail cổ điển do con người pha chế. Một tài liệu của Google mời các bài đánh giá có nguồn gốc cộng đồng, bao gồm ảnh và menu, đã được đưa vào hộp thư đến của các nhà báo.

Một bữa ăn thỏa mãn được hiện thực hóa từ một tin nhắn gửi cho một đồng nghiệp: có một món ăn ngon tiềm năng từ các tỉnh phía Tây Bắc của Trung Quốc để thưởng thức tại một nơi gọi là Khách sạn Dầu khí Tarim.

Một nhóm nhanh chóng tập hợp và mạo hiểm lên một chiếc xe buýt Olympic, tìm thấy một nhà ăn rách nát với những tấm biển nhắc nhở du khách về một sáng kiến ​​gần đây của chính phủ nhằm giảm lãng phí thực phẩm: “Chúng tôi rất nghiêm túc với chiến dịch Đĩa ăn sạch,” chúng tôi đọc.

Nó sẽ không phải là một vấn đề. Chúng tôi quây quần bên một chiếc bàn nhỏ và dọn một loạt đĩa: sườn cừu bọc thìa là và ghim vào tháp thép không gỉ như đồ trang trí trên cây thông Noel; miếng đầu cá mờ đục xé ra từ đống ớt băm nhỏ; aubergines lộng lẫy, lung linh, được cắt thành từng miếng nhỏ gây nghiện.

Hóa ra có thể đạt được khoái cảm khi nếm trải với một tâm hồn cởi mở, một tinh thần dám nghĩ dám làm và những kỳ vọng đã được nung nấu.

Ví dụ, vào ngày lễ tình nhân, vận động viên trượt băng tốc độ người Anh Ellia Smeding đã nói đùa rằng cô đang lên kế hoạch cho một bữa tối lãng mạn với bạn trai của mình, Cornelius Kersten, người cũng trượt băng cho đội tuyển quốc gia.

“Chúng ta có thể hẹn hò với KFC hay gì đó,” cô nói, ám chỉ một trong số ít cửa hàng thức ăn nhanh của bong bóng.

Và ở vùng núi Trương Gia Khẩu, nơi diễn ra một số sự kiện trượt tuyết, người ta đã lan truyền thông tin về một nhà hàng Trung Quốc nằm trên tầng 5 của một khu nghỉ mát. Chẳng bao lâu nữa, những vận động viên Olympic đói khát như Shaun White đã ăn no ở đó mà một bức tường danh vọng đang hình thành ngay trước cửa, với những lời ghi chú từ những khách hàng hài lòng.

“Món ăn Trung Quốc ngon quá”, vận động viên trượt ván trượt tuyết Ayumu Hirano của Nhật Bản, người đã giành huy chương vàng tại Thế vận hội này, đọc. “Cảm ơn rất nhiều!!” (Ghi chú biến mất tại một thời điểm, sau đó xuất hiện lại vào ngày hôm sau, được dát mỏng.)

Hầu hết các ngày của tôi là một mớ hỗn độn của đồ ăn ở quán cà phê ngẫu nhiên, đồ ăn nhẹ nhét trong túi cho những chuyến xe buýt dài. Một nơi ẩn náu nổi lên dưới dạng một khách sạn trung tâm hội nghị sang trọng ở gần trung tâm báo chí chính. Từ tuần thứ hai, rất khó để có được một bàn.

Lần đầu tiên tôi đến đó, cảnh tượng những chùm hơi nước nhỏ bốc lên từ những chiếc nồi nóng hổi đặt trên một vài chiếc bàn đã khiến tôi tăng adrenaline – và đó là trước cơn sốt nước dùng Tứ Xuyên. Tôi hỏi nhân viên phục vụ nếu tôi đã gọi quá nhiều. Vâng, cô ấy nói cười và cô ấy bước đi.

Chúng tôi đã thực hiện một chuyến thăm nhanh khác, trước khi bước vào các cuộc thi đêm khuya khác nhau, cho bữa tiệc sinh nhật ngẫu hứng của một đồng nghiệp. Chúng tôi gọi một con vịt quay nguyên con, một trong những món ăn tinh túy của Bắc Kinh, mà một đầu bếp đeo mặt nạ được khắc trên bàn của chúng tôi bằng một lưỡi dao khổng lồ.

Tôi đã có một chiếc bánh kếp, nhưng một đồng nghiệp người Trung Quốc đề nghị tôi nên tìm phần mỡ nguyên chất nhất có thể, sau đó nhúng vào đĩa đường trắng trước mặt.

Nó nhẹ nhàng tan vào má tôi. Cảm ơn Chúa, những con rô-bốt đã đào sâu hơn vào những chỗ sâu trong tâm trí tôi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.